Ksilitol se v prehranski industriji pogosto uporablja kot alternativno sladilo – kot nadomestilo za sladkor. Po okusu je enako sladek kot sukroza, a je dosti manj kaloričen. Ta 5-valentni ogljikov … Več
Ksilitol se v prehranski industriji pogosto uporablja kot alternativno sladilo – kot nadomestilo za sladkor. Po okusu je enako sladek kot sukroza, a je dosti manj kaloričen. Ta 5-valentni ogljikov alkoholni sladkor najdemo v številnih rastlinah, a večinoma v nizkih koncentracijah Več
Da bi dosegli zahtevano čistost je iz kompleksnih vzorcev pogosto treba očistiti proteine z uporabo kombinacij ortogonalnih metod ločevanja. Strategijo čiščenja je treba načrtovati in tudi vedeti, kakšna je zahtevana … Več
Članek podjetja KNAUER opisuje hitro in izokratsko metodo za določevanje aflatoksina M1 v mleku in v surovem mleku s preprostim derivatizacijskim postopkom za kolono in z uporabo UVE fotokemijskega reaktorja. … Več
Podjetje KNAUER je izdalo pregleden in jedrnat vodnik o uporabi tekočinske kromatografije visoke ločljivosti HPLC v praksi. Na osnovi dobrih praks uporabnikov so podani praktični odgovori na najpogostejša in temeljna … Več
